Znanstvenici Poriču Da Jesti Crveno Meso Loše Po Zdravlje

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 08:17

Nakon što je Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) 2015. godine pokrenula sve uzbune tvrdeći da je crveno meso neprimjereno ljudskoj prehrani, novo istraživanje kanadskih znanstvenika tvrdi upravo drugačije. Ako je prva tvrdila da konzumiranje crvenog mesa povećava rizik od raka i drugih bolesti, čini se da nova objavljena studija dokazuje da je to bio lažni alarm i da nema dovoljno dokaza koji bi povezivali da konzumiranje crvenog ili prerađenog mesa povećava smrtnost.,

Crveno meso bogato je vitaminima, mineralima i antioksidansima i jedan je od glavnih izvora proteina i željeza u našoj prehrani. U ovom novom svjetlu, stručnjaci kažu kako je WHO požurio podijeliti svoje zaključke i da nema potrebe za smanjenjem konzumacije crvenog i prerađenog mesa.

Što nam preostaje? Je li crveno meso dobro ili loše? Na kraju dana, možda nam zdrav razum i vlastito tijelo govore kojim putem treba ići. Da bismo znali mišljenje pouzdanog izvora, pitali smo poznatu meksičku liječnicu Diane Pérez za njezino mišljenje o tom pitanju:

"Članak objavljen 1. listopada u uglednom medicinskom časopisu Annals of Internal Medicine rezultat je glasovanja skupine 14 stručnjaka iz 7 zemalja koji su procijenili dosadašnje dostupne podatke o potencijalnim rizicima konzumiranja crvenog mesa obrađeno i neobrađeno. Zaključak je bio da ljudi koji imaju sklonost ovoj vrsti hrane mogu je nastaviti konzumirati. Vrijedi spomenuti da su uzeta u obzir samo razmatranja zdravlja ljudi, a ne utjecaj na okoliš ili posljedice povezane s životom životinja. Moram naglasiti da je crveno meso izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina koji se visoko preporučuju posebno kod djecei pridonosi sprječavanju i suzbijanju anemije. Moja osobna preporuka je da oni koji uživaju crveno meso i dalje ga konzumiraju, ali pokušavaju ga učiniti što mršavijim, odnosno ukloniti suvišne masnoće."