Recept: Pileći Riža

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-08-25 10:15

Sastojci:

• 1 pileća prsa
• 1 šalica smeđe riže
• 1/2 šalice vode
• 2 žlice. mljeveni češnjak
• 1 prstohvat papra
• 2 prstohvat soli
• 1/4 sitnog luka, narezanog na kockice
• 1/4 zelene paprike, narezane na kockice
• 1/4 paprike, narezane na kockice
• 1 list korijandera nasjeckan
• 1/2 žlice origana
• 1 srednja rajčica
• 1 žlica. maslinovo ulje

priprema:

1. Pileća prsa začinite prstohvatom soli, papra i malo mljevenog češnjaka. Nasjeckajte ga na trakice i ostavite na stranu.
2. Rajčice narežite na 4 komada i miješajte dok ne dobiju konzistenciju umaka. Odložite ih.
3. U srednje veliku zdjelu dodati jednu žlicu. maslinovog ulja i stavite da se grije na srednje jakoj vatri. Jednom kada počne cvjetati, dodajte piletinu i ostavite da se malo smeđa.
4. Dodajte luk i zelenu papriku i kuhajte 1 min. Zatim vrlo oprezno dodajte vodu i poklopite lonac.
5. Kad voda počne ključati, dodajte sos od rajčice, papriku, korijander i origano.
6. Ostavite da voda kuha 5 min. i dodajte 3 žlice. preostalo maslinovo ulje i dodajte rižu.
7. Ne zaboravite poslužiti pravu porciju: cca. veličini šake kuhane riže i veličine vašeg otvorenog dlana za piletinu.