Veganski Kuhar Eddy Garza Daje Prehrambene Savjete

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 08:17

Problemi s pretilošću, pa čak i akne, sukobi su koji bi se, prema riječima poznatog kuhara Eddyja Garze, mogli riješiti ako prestanete konzumirati meso i životinjske proizvode. Što se sastoji od vegana? Meksički autor knjige ¡Salud! Veganska meksička kuharica govori nam o svim pojedinostima. Oni se razvesele?

Kako ste se odlučili za vegane?

Kad sam imao 21 godinu težio sam 310 kilograma, kratak sam, bio sam pretilo. Patio sam od mnogih stanja koja su bila dio pretilosti. Zglobovi gležnja su mu ozlijeđeni, bio je predijabetes, imao je problema s disanjem. Tada sam naučio zdravije jesti. Jeo je više voća, povrća i manje mesa. Nakon pet godina postao sam vegan i izgubio pola težine onoga što sam težio, smršavio sam 150 kilograma, tako da je moja knjiga 150 recepata koji predstavljaju kilograme koje sam izgubio.

Kakvu hranu pripremate?

Rođena sam u Teksasu. [Moju] kuhinju sam naučio od svoje bake koja je iz Guanajuata, Meksiko, a potpuno je iz Guanajuata.

Što se sastoji od vegana?

Objasnit ću kako sam svojoj mami rekao: "Mama, razmisli o tome, svake godine tijekom korizme petkom ne jedemo meso, jedemo biljnu hranu, to je veganska." Ne jedemo nikakve životinjske proizvode, sve što dolazi iz zemlje su veganske stvari i puno toga nam nudi zemlja, poput kukuruza, bundeve, graha i mnogo povrća koje našemu tijelu čini dobro.

Zašto ljudima preporučujete vegane?

Jedna od prednosti je [poboljšati] zdravlje, mnogi ljudi ne jedu dovoljno vlakana. [Other] ljudi također ne žele da životinje trpe, a na tvorničkim farmama trpe i životinje. [Neki] koji se bave jogom vegani su i kažu da im to pomaže. Mnogi ljudi koji eliminiraju mliječno mlijeko prestaju imati kožne probleme poput akni.

Kakva je razlika između veganske i vegetarijanske?

Vegan je izvorni vegetarijanac, ne jede nikakav životinjski proizvod.