Lagan Obrok Za Mamu

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 08:17

Kuharica Lorena Garcia autor je dviju knjiga o bestselerima i otvorila je više restorana, uključujući Chica u venecijanskom Las Vegasu. Tako bi postao prvi Latina kuhar koji je predstavljen na Strip-u. Također je sretna mama svom sinu Leu. Kako bi vam pomogao da napravite ukusan obrok za mamu ili osobu sličnu mami u vašem životu - na Majčin dan ili bilo koji dan - chef Lorena dijeli ovaj recept koji svatko može pripremiti.

Chef Lorena voli maziti majku omiljenim jelima, prirodnim sokovima i danima u toplicama.

Njezin je omiljeni obrok tijekom Majčinog dana brunch, što je savršeno vrijeme za obradu mame s nečim slatkim poput njenih limunskih fritaja, posluženih u Chicagu u Las Vegasu.

Uvijek mislim da su najbolji pokloni oni koji dolaze iz srca. Što je bolji dar od nečeg što vam je u kuhinji napravila voljena osoba?”Kaže Garcia.

Buñuelos s umakom od bijele čokolade i voćnim umakom

(25 krafni)

3/4 šalice univerzalnog brašna

2 žličice praška za pecivo

1 naribani limun

1/4 žličice soli

1 šalica ricotte

2 jaja

1 1/2 žličice vanilije

3 žlice šećera

Biljno ulje za prženje (količina ovisi o upotrebi lonca)

Kombinirajte suhe sastojke u zdjeli. Kombinirajte tekuće sastojke u drugu. U tavu stavite dovoljno ulja da se pokrije (4 inča od dna) da se prži, i zagrijte dok ne dosegne 325 stupnjeva. Izvadite tijesto žlicom i ulijte u ulje na 325 stupnjeva i pržite do zlatno smeđe boje. Kuhajte samo 3-4 odjednom kako temperatura ulja ne bi pala.

Izvadite buñuelos kad su gotovi i stavite ih na papirnati ručnik da se ocijedi višak ulja.

Umak od bijele čokolade

1 šipka bijele čokolade

1 limenka kondenziranog mlijeka

1/2 kante isparenog mlijeka

1 žlica vanilije

U mali lonac, na srednje niskoj vatri, stavite sve sastojke i neprestano miješajte dok se čokolada ne otopi i svi sastojci dobro sjedine.

Voćni umak

1 jagoda jagoda

1 pinta borovnica

1 pinta maline

1 šalica limunovog soka

3 žlice meda

Kombinirajte sve sastojke u zdjeli i ostavite 20 minuta, a zatim stavite kroz blender.

Da biste dobili još ukusnih recepata, pratite chefa Lorena Garcia na Instagramu.