2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 08:17
Mi već dugi mjesec čekamo toplo vrijeme, većim dijelom jer smo spremni prestati s roštiljem na snijegu. I na kraju, ovdje je sezona roštilja. Ali prije nego što zapalite roštilj i pozovete susjedstvo na kuhanje, razmotrimo najbolje metode izrade hamburgera. Ne brinite, ispostavit ćete savršene kolače u koje stvarno možete uroniti zube u bilo kojem trenutku.
Kupite bolju govedinu
Mljeveno ili ne, kvaliteta vaše govedine se računa. Umjesto da kupujete pečene kolače u mesnom prolazu svoje trgovine, razgovarajte s mesnicom na šalteru o okusu i teksturi kompozicije koju tražite (ili potražite pouzdane dobavljače poput D'Artagnana). Preporučujemo kupnju govedine koja sadrži 80% mesa i 20% masti za stvarno sočne hamburgere - imajte na umu da je sadržaj masti ono što sprečava da hamburgeri budu suhi.
Uzmite stvari u svoje ruke
Preskočite prelje za hamburger i sami oblikujte svoje torte. Zašto? Budući da se govedina lako preradjuje, a kad upotrebljavate ruke, možete biti sigurni da primjenjujete dovoljno pritisak. Burger pritišće - i koristeći pretjerano agresivan dodir - ostavit će vas s mesom tvrdog okusa.
Produžite predgrijavanje
Prije nego što bacite svoje torte na rešetke, pustite da se roštilj zagrije. Kao, plamti vruće. Intenzivna vrućina daje vašim burgerima ukusnu, duboko prekrivenu koricu - ovo je poznato kao reakcija poštara. Što je veća vrućina, karamelizirane, složenije i aromatičnije će vam biti torte; preskočite ovaj korak i bacit ćete vlažne, nepropusne burgere u smeće. Preporučujemo najmanje petnaest minuta vremena za predgrijavanje ili dok ruku ne možete držati za centimetar iznad rešetke samo jednu sekundu. Uvijek možete smanjiti temperaturu nakon što počnete kuhati.
Ne lupite ih
Izbjegavajte poriv da pritisnete svoju pastu na rešetkama roštilja! Ako to učinite, prisilite ukusne sokove iz govedine i u ponor s roštilja, a da se nikad više ne okusite ili radosno spustite po bradi. POČIVAO U MIRU.
Ne tako brzo, lepršavo
Slično gore navedenom savjetu, želite pustiti da se pljeskavice lijepo poprime prije nego što ih prebacite na roštilj. Znat ćete da su spremni za okret kad se lako puste s rešetki s roštilja. Ako morate ispitati ili vršiti pritisak, treba im više vremena prije nego što ih se izvrši.
Uzmi temperature
Upotreba termometra s brzim očitavanjem jedini je način da saznate da ste skuhali svoju paštetu dovoljno dugo da ubijete bilo kakve bakterije koje uzrokuju bolest u govedini. Što može biti gore od skupa trovanja hranom koja se širi tijekom cijele pripreme? Radi sigurnosti, unutarnja temperatura vaših burgera trebala bi doseći 160 ° F.
Preporučeno:
Više Od 4600 Smrtnih Slučajeva Zabilježeno Je U Portoriku Nakon Marijinog Koraka
Službeno izvješće vlade Portorika ukazalo je na 64 žrtve, a studija sveučilišta Harvard uvjerava da bi taj broj bio veći od 4.645
3 Jednostavna Koraka Da Biste Imali Ravan Trbuh
Ako slijedite ove savjete, možete nositi tu usku haljinu za zabavu za kraj godine
Jutarnja Rutina Sofía Vergara U Pet Koraka (FOTOGRAFIJE)
Sofía Vergara dijeli svoju jutarnju rutinu i ne razlikuje se mnogo od ostatka smrtnika. Ne propustite pet stvari koje kolumbijska glumica čini prije nego što napusti svoju kuću
50 Koraka Da Biste Izgledali Poput Kim Kardashian
Internet je napisao - detaljno, mogu li dodati - sve o tutorijalama Kim Kardashian s njenim šminkerom Mariom Dedivanovićem . Kao rezultat toga, očito je da ste već gotovo stručnjak za konturiranje, lažne trepavice i baze koje zvijezda mora „izdržati“da bi izgledao deset 24/7.
Kako Sakriti Umor U 8 Jednostavnih Koraka
Kad ne spavamo dovoljno, skloni smo se buditi umorni, pa čak i lošeg raspoloženja. Najgore dolazi kada se pogledamo u ogledalo i odmah primijetimo da se ti sati izgubljenog sna primjećuju kilometrima. Tiho, ništa ne može učiniti ljepota da bude svježa kao zelena salata.
