Načini Korištenja Coca-Cole U Kuhinji Koji će Vas Iznenaditi

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 08:17

Ah, Coca-Cola! Tko ne poznaje legendarno bezalkoholno piće? Osim što je popularno piće, može biti i dobar sastojak u kuhanju.

Chef Aarón Sánchez, koji nam je već ispričao svoje tajne u kuhinji i koji je poznat po svojim restoranima, knjigama i nastupima u Food Network s programom Sjeckani, želi nam pokazati 5 iznenađujućih i ukusnih načina na koje piće možemo koristiti u kuhinja.

Ideja nije slučajna, jer je sin poznatog meksičkog kuhara Zarela Martínez upravo imenovan ambasadorom Coca Cole i uskoro će predstaviti svoje nove recepte za nadahnuće soda na South Beach Wine & Food Festivalu koji će se održati 23. Veljače u Miamiju.

"Sjećam se kako sam bio mali, kao i mnogi Latinoameričari, uz popodnevne obroke uz kolač", rekao je Sánchez za People en Español. "Velika mi je čast biti ambasador brenda."

Evo njegovih savjeta: Dobar apetit!

marinade

Oljuštite konzervirani luk, češnjak, papriku čipsa i dodajte malo Coca-Cole. Upotrijebite smjesu za mariniranje svinjskih kockica i gril ih. Izvrsno je koristiti s mesom koje sadrži puno masnoće, sva slatkoća Coca-Cole ide jako dobro i čini ih lakšima. Morate se marinirati manje od sat vremena, jer u protivnom meso postaje malo gorče, a utječe i tekstura mesa.

deserti

Obožavam praviti karamele kao slatku vrstu mlijeka i na kraju dodati prstohvat Coca-Cole i ostaviti ga kao dio kolača za tortu od jabuka. Ima vrlo dobar ukus.

icings

Za glazuru kruha ili kolača dobivaju se zlatno smeđe boje.

Sa trešnjama

Volim koristiti Coca-Colu sa svježim trešnjama. Možete napraviti neku vrstu kompota uz svinjska rebra [zečje meso].

Karamelizirati luk

Puno karameliziranog luka i deglazirano s Coca-Colom, češnjakom i dovoljno guajillo čilija. To je kao neka vrsta užitka.

Uskoro će Sánchez svoje nove recepte dijeliti s javnošću putem različitih društvenih platformi.

U međuvremenu, on nam govori da će ono što će biti njegova treća knjiga pri kraju. "Radi se o mojoj karijeri u kuhinji, povijesti moje obitelji u Meksiku. To uključuje recepte moje obitelji i prijatelja kuhara", objašnjava.

PRETPLATITE SE NA NAŠE OBAVIJESTI

Kao da to nije dovoljno da ga drži zaposlenim, Sanchez kaže da radi na financiranju stipendije kako bi pomogao nadarenom latinoameričkom kuharu da nastavi kulinarske studije.

"Jako sam sretan," kaže, "to je stipendija kojom želimo poslati mladog Latinoamanta iz New Orleansa na studij gastronomije u ICA u New Yorku."

"U svibnju ćemo početi tražiti kandidate, a jednog ćemo odabrati na ljeto. Ovdje je vrlo važno podržati latino zajednicu. Velika je to snaga u kuhinji, jer ponekad nemaju tu priliku da se podignu na sljedeću razinu. Vrlo je važno pokušati to sijati za nove generacije. " Dakle, svi vrlo izvanredni!